曹簡禹教授生平：
曹簡禹教授祖籍江蘇江陰，早年曾在蘇州師範、上海大同大學就讀，1927年考取清華大學庚子賠款獎學金赴美留學，並先後取得康乃爾大學的生物學士、碩士學位（1929、1930）及伊利諾大學化學博士學位 （1933），為中國取得化學博士學位的首位女性。曹簡禹教授學成歸國，曾先後擔任上海大同大學、交通大學教授，抗戰時期任四川白沙國立女子師範學院化學系教授兼系主任(1941-1946）。抗戰勝利後轉赴南京金陵女子大學任化學系教授（1946-1948）。曹簡禹教授隨政府遷台，轉聘為臺南工學院（即成功大學前身）化工系教授，任教長達30餘載。
曹簡禹教授一生致力科學研究，曾著專書兩卷、論文数十篇，發表於國際知名刊物及會誌，並在早年國內研究困難的情形下，多次應邀代表参加國際學術會議、發表論文，並應聘赴美國普渡大學、伊利諾大學、威斯康辛大學等進行講學研究，深受崇敬。而于曹簡禹教授在成功大學任教的30多年中，熱心教學及研究，孜孜不倦，對學生的愛護及提攜更是不落人後。
曹簡禹教授出身清寒世家，幸賴清華大學庚子賠款獎學金得以有機會深造，其子女（于同根、于寬仁、于有年、于立諾四位兄弟姐妹）及門生有感於此，為回饋社會並同時紀念她的教學精神，擬聯合筹辦「曹簡禹教授紀念獎學金」，提供有志學生一個向學的機會，培養更多的優秀子衿。
註：
女兒回憶錄女兒回憶錄(By Mary Yao, 以下內容由英文翻譯而來)：
我的母親曹簡禹於 1902 年出生在中國江蘇省一個非常寒微的家庭。她幼年喪父，因此，她和家人的生活非常艱難。在當時的條件和環境下，她從未上過學，也從未接受過任何正規教育。
然而，憑藉著她的決心、遠見和母親（我的外祖母）的鼓勵，她考上了蘇州師範學校，後來又考上了上海的大同大學。大二時，她獲得了《義和團戰爭賠償法》設立的、由清華大學管理的著名獎學金，使她得以在 1927 年赴美繼續大學學業。大三時，她考入康奈爾大學，獲得植物生理學學士和碩士學位（1929年和1930 年）。之後，她轉學到伊利諾伊大學厄巴納分校，跟隨卡爾-S-馬維爾教授學習化學，並於1933年獲得博士學位。曹簡禹更是美國有史以來第一位獲得化學博士學位的中國女性。
她的學術生涯先在上海、四川、南京開始，後在臺灣成功大學開始。她還曾在伊利諾伊大學、普渡大學、威斯康星州立大學史蒂文斯角分校任教。在長期的學術生涯中，她出版了兩本專著，並在美國、英國、南美等地的許多國際科學會議上發表了許多科研論文。她還獲得了許多榮譽和獎項，並榮獲獲得最佳女教授金獎。
而今，成千上萬的中國男女老少都在做她所做的事情。她的獨特之處和令人印象深刻之處在於，她在將近90年前就有這樣的遠見卓識和執著追求。
我的母親是一位學者、教授和堅定的女性；同時，她也是一位可愛、慈愛、體貼的妻子和母親。她常常激勵著所有見過她的人。20多年前，我們在洛杉磯失去了她，但我們仍然十分想念她。
為了紀念家慈，我和我的兄弟們距今多年前，在以下大學為化學和化學工程系的貧困本科生設立了兩項獎學金和一項助學金：
1.北京清華大學，她在那裡獲得了獎學金，並永遠心存感激。
2.國立臺灣成功大學，她曾在該校任教30年。
3.伊利諾伊大學，她在那裡獲得了博士學位，化學研究生參加會議的旅費補助。
家母常說，無論你多大年紀，都要不斷學習，不斷思考新事物，吸收新知識；也就是說，即使你50歲、60歲、80歲、90歲，甚至更老，也不要停止思考和學習。年輕人要常想大事，高瞻遠矚，未雨綢繆。
她經常提醒我們，如果你能為自己、為朋友和親人多做一點事，你的人生就永遠不會失敗。生活是一個不斷學習的過程，你可以隨時隨地學到任何東西。她還說，永遠不要對別人說壞話，因為這只會顯示出你的惡趣味。我們應應該始終保持高尚的思想和行為。最後，你將會成為一個更快樂的人！
這些都是簡單明了的道理，但對於一位一百多年前出生的中國老太太來說，有這樣的觀念，就顯得宏大而不尋常了。這真是一位了不起的時代女性！
附注：幾周後，她的一個孫子將在洛杉磯結婚。她所有的兒子、姻親、孫子和重孫都將來到洛杉磯。她的另一個孫子組織了一次在森林草坪墓地的聚會，以表達我們對她和我父親的敬意。